Refrán
Gallina vieja hace buen caldo
¿Qué significa este refrán?
Se trata de un refrán gastronómico que, empleado en sentido más general, puede referirse a las cosas de calidad y a los beneficios que conlleva usarlas.
Este refrán está actualmente poco usado.
Idea clave del refrán
Calidad
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Gallina vieja hace buen caldo